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粽子商机被放大礼品盒包装增多
时间: 2008/6/6 17:43:00        来源: 中国包装机械网        浏览量: 188598        字体选择:     

    “五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,蘸白糖。龙船比赛喜洋洋。”一年一度的端午节即将来临,口味繁多、款式各异的粽子也纷纷在各大超市、酒店露脸。除了传统的长方形、三角形、锥形的粽子外,还出现了“火炬粽”,而在口味上,也是荤的、素的、甜的、咸的各种一应俱全,不过,由于受原材料价格上涨影响,粽子的总体价格比去年涨一成左右。由于自去年开始,散装粽子被禁止销售,因此,今年的粽子主要是以真空包装、速冻包装和礼品盒包装为主,尤其是市民礼盒装粽子的需求量比往年有所增加。由于三天小长假使不少市民留在本地消费,有商家认为,这对端午粽子的销售有一个很好的推动作用。还有商家认为,随着端午节成为法定节假日,在未来几年,端午送粽子有可能像中秋送月饼一样普及起来。

  粽子摆在了超市的显眼位置,市民挑选自己喜欢的粽子。

  市场直击:

  价格与去年比,普涨一成  

  在益华乐家超市、华润万家等超市,记者看到,龙风、思念、三全、五芳斋等多个品牌的粽子早已摆在了超市的显眼位置,除了传统的长方形、三角形、锥形的粽子外,还出现了“火炬粽”,而在口味上,荤的、素的、甜的、咸的各种一应俱全,不过,从市场反馈的情况来看,大多数的市民还是较偏爱八宝、蜜枣、豆沙等传统口味。

  今年,消费者买粽子要多花些钞票了。走访各大超市、酒店,记者了解到,受糯米、猪肉、食用油等粽子原料价上涨影响,粽子的价格也有所上调,普遍比去年上涨10%左右,例如某品牌重量为160克的普通肉粽,去年的价格是在2.5元左右,今年则是3-3.2元。

  对于这一涨幅,大部分的市民表示接受��有市民表示,今年以来,今年农副产品、各种原料及能源都明显上涨,粽子涨价也就见怪不怪了;还有市民则表示,粽子是应节食品,一年也难得吃几次,只要价格涨得不是太离谱,还是会购买。

  由于自去年开始,散装粽子被禁止销售,因此,今年的粽子主要是以真空包装、速冻包装和礼品盒包装为主,而这也是导致今年粽子价格上涨的原因之一,例如,某品牌一款标价为188元的礼盒中有18个粽子,馅料主要有猪肉、豆沙、蛋黄、干贝、香菇等,其售价和普通袋装的相比要高2至3倍。“今年超市的粽子礼盒比例比往年大,价格在50-200元不等,规格一般有8个装、12个装以及15个装三种。”华闰万家的相关负责人介绍道。

  市场观察:

  礼盒装粽子销量悄然增加  

  由于粽子的销售时间短,加上毛利率较低,所以粽子常被商家戏称为“短命粽”,不过,由于从今年开始,端午节被定为国家的法定节假日,3天的小长假也让不少商家对粽子的销售充满期待,认为小长假会使不少市民留在本地消费,相信对端午粽子的销售会有一个很好的推动作用。

  从上周末开始,粽子销售就有着明显升温。走访市场,记者发现,与往年有所区别的是,今年礼盒装的粽子数量明显增加,有不少年轻消费者选择将其作为礼品馈赠亲朋好友。在华润万家,市民李小姐一口气买了四盒礼盒装粽子,她笑着告诉记者,今年端午节有三天假,正好可以和亲戚朋友见个面,现在的粽子包装得很漂亮,作为礼品也不错。“礼盒装粽子大概占据了4成左右的销售额,购买者主要是以年轻人居多,因为团购价格可以有优惠,所以有的市民甚至一次性购买了17盒礼盒装粽子用来送礼。”该超市的相关负责人对记者说道。“根据近几年的市场反馈,礼盒装粽子的需求量越来越大,与去年相比,今年礼盒装粽子的销售额大概增加了2成左右。”逸豪酒店的相关负责人曾经理如是说道。

  至于送粽子有没有可能在今后发展成为像中秋送月饼一样普及,商家观点不一。有商家认为,由于送粽谐音“送终”,所以很难相成一个像月饼销售那样庞大的市场空间的,不过,也有商家认为,随着端午成为法定节假日,越来越多的消费者开始对其重视起来,那么端午吃粽子的习俗会让更多的人接受,市场的购买力必将越来越大,所以像月饼那样流行,将来也不是没有可能。

  相关新闻:

  粽子“国标”

  有望明年出台

  粽子成了端午节人们必不可少的食品,而目前我国还没有有关粽子的国家标准,现在还只有行业标准。记者从国家标准委有关部门获悉,有关粽子的国家标准已在酝酿中,有望于明年出台。

  据悉,目前我国只有相关的行业标准,要求粽子产品必须有标签,并规定没有包装的速冻粽子不得销售,而且严禁拆包零售。近些年,一些颜色青绿的粽叶由于铜含量超标、损害健康而引发人们关注。

  据了解,正在酝酿的粽子国家标准中,粽叶将成为重点规范的内容。国家标准拟明确规定,粽叶必须是纯植物的,不得人工添加任何东西在里面。同时,有望规定粽叶中铜含量的蕞高限量。此外,标准拟在涉及消费者健康安全的一系列指标上做出强制要求,包括理化指标、卫生指标和微生物指标等。标签的规定也将进一步细化。 (完)


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