无菌包装膜袋的生产结构及应用胶带

一、紫外线**法：紫外线**法既可以将包材和空气中的**杀死，也可以杀死食品表面的**，但缺点是不能杀灭食品内部的**。瑞典BBC公司生产的1KW功率的紫外线**装置，能有2200mw/1cm的紫外线强度。各种致病菌在辐照1s后，死亡率达99.99%以上；它还可以应用在医疗用生理盐水的辐照**上，**10s，效果可达90%以上。紫外线中以254nm波长的**能力*强，被称为**线，我们生产的单膜或复合膜包材的液体无菌包装大多是用紫外线**的。为了提高**效果，还可与H2O2、臭氧、加热等方法联用。

二、远红外线**：红外线及远红外线**是一种加热**法，紫外线是冷**法。波长在4μm以上的红外线称为远红外线，它可以杀灭被塑料包材包装了的食品，因为它可以透过2.5mm厚度的塑料包装。对熟食具有良好的保香、保色等作用。

三、微波**：同远红外线**一样，微波可穿透塑料包材而使包装了的食品，因分子磨擦生热而**，可广泛用于高粘液体、固体食品的**。

四、臭氧**：臭氧和双氧水的**已广泛应用于包材和食品的**中，但应该注意的是，**后的臭氧应该吹入干燥的空气把残留的双氧水或臭氧消除，避免臭氧的**影响。

五、超高温短时间**法：这是牛乳无菌包装*广泛采用的方法，有直接和间接二种方法。直接法是把超高温高压、水蒸气同新鲜牛乳混合，接触时间为20多秒以内，一般为6～8s，然后进入蒸发器把多余的水分蒸发出去，进入冷却器后，在无菌包装器中用已经杀了菌的包材进行无菌包装。上述装备均为不锈钢，除牛乳外，还可用于果汁、香蕉的包装。

六、利用共挤热来达到**目的的法国Erca公司**法：这种方法又叫中性无菌包装片材，这种包材结构是：外层是HIPS层，即：高冲聚苯乙烯，占片材总厚度的7%，具有良好的热成型性，良好的韧性和机械强度，与商标有良好的粘贴性。**层为EVA层，作为HIPS同高阻隔性EVAL层的粘结性树脂，EVA厚度仅占总厚度的1%～2%。阻隔层EVAL或PVDC层占总厚度的10%，然后又是EVA，热封层是LDPE，使之同热成型后的罐、瓶等容器的盖材有良好的热封性。*里面的一层是PP料，挤出流延复合在PE上面，由于PP同PE的相容性不好，能剥离，所以在成型――填充――封盖的自动成型包装机上，上述六层结构的共挤或挤出流延复合的片材，把内层PP层一面剥离出来，一面露出无菌的内层PE面，进行无菌包装。

七、箱中袋Y射线**的无菌包装：使用钴放射性放射的Y射线，在剂量达到1～3x104GY时，可以杀死昆虫和病菌。外面是使用EVA材料制成的软箱，有一个同箱子内的复合袋连接在一起的单向塑料阀，由于多层次的复合袋内层也是EVA做成的，所以软箱、内袋均可用单向塑料阀用热组合在一起，当用阀组装前，内袋用的Y射线彻底**，组配好后，放入清洁的多层纸箱内，再在纸箱中**后密封运送到包装地，然后在无菌室内通过单向塑料阀包装食品，例如：番茄果、花生等，这种包装袋体积较大，适宜于食品运输包装用。我国江苏省扬州食品总厂生产的这种箱中袋无菌包装，其设备由美国Scholle公司引进。

八、高温蒸煮袋：如上所述，高温蒸煮袋是食品用包材包装后再进行高温**的一种无菌包装，将在一下讲中详细讲解其生产方法及应用前景。